白腹秧鸡可以吃吗

可以。

腹秧鸡（学名：Amaurornis phoenicurus）是秧鸡科苦恶鸟属中的一种水鸟，该物种的模式产地在斯里兰卡。1繁殖栖息于亚洲南部的沼泽、池塘、沟渠和河岸，从印度、斯里兰卡横跨到中国南部和印度尼西亚，身长约32厘米，在上述地区皆为留鸟，筑巢在沼泽植被的干燥地点，一巢约6至7个蛋。

白腹秧鸡

叫声嘹喨，繁殖期叫声更响亮，常「苦哦─苦哦」的叫着，仿佛在抱怨什么。主食水边昆虫、蜘蛛，或草叶、种子。喜独来独往，常出现于水田边，或近水竹林、湿地边缘。筑巢于灌丛内或树丛竹林中，一年最多可产三窝，每窝平均三枚蛋。脚掌大，可在水草及泥地行走，善走不善飞，偶尔在水中游走，行进时有翘尾羽的习惯。生性羞怯机警，遇警时会迅速奔入密丛，情急下会飞起，但距离几十公尺后即落下。飞行时，会伸直颈部，两脚拖在下方，因脚掌大且重，飞行速度慢。