夹板虾是带皮吃还是剥皮

夹板虾可以带皮吃，也可以剥皮食用。
因为夹板虾的外皮比较薄，而且在烹饪过程中经过加热，可以将外皮软化，使得食用时不会影响口感。
不过，如果您想更方便地享用夹板虾，或者对食物口感比较敏感，可以选择剥皮食用。
但需要注意的是，夹板虾的皮含有丰富的营养和味道，如果剥皮食用可能会损失一些营养和口感。