金丝瓜有哪些食用方法（金丝瓜冷冻的正确食用方法）

可以凉拌。

1. 首先将金丝瓜清洗洁净，然后切成两半，放进微波炉，用高火加热2分钟、再两分钟的、再两分钟，三个两分钟打好了就取出来晾一瞬间。

2. 将新鲜的红辣椒切成丝、香菜切成段、大蒜切碎备用。

3. 用饭勺将打好的金丝瓜肉打散成丝状，如果看着有些生欠好刮就再把金丝瓜放回微波炉加热1分钟，拿出后用凉水(最好是矿泉水)镇一瞬间，捞出控净水分。

4. 将金丝瓜丝放入小盆，再将所有辅料参加，拌匀装盘即可上桌食用。

金丝瓜烩三鲜食用方法。

材料：金丝瓜、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱、蒜、生抽、耗油、鸡汁

做法：1金丝瓜去皮去籽洗净，切成条；胡萝卜、土豆去皮切大片；青椒用手掰成瓣；葱、蒜切碎。

2把葱、蒜与所有调味料放入小碗中，拌匀。

3锅中倒油，烧热后按照土豆、胡萝卜、金丝瓜的顺序依次进行煎制，待变成金黄色后取出。

4利用锅中剩余的油，将青椒炒出香味，再把煎好的土豆、胡萝卜以及金丝瓜放入，进行翻炒。

5最好放入事先调好的味汁，翻炒均匀后即可出锅。