博山白菜丸子正宗做法（白菜丸子最简单的做法大全）

博山白菜丸子是一种具有独特风味的传统美食，以下是一种正宗的博山白菜丸子的做法：

所需材料：

· 博山白菜丸子 清清亮亮的白菜叶包裹着爽滑肉香 很适合这个时节食用 #淄博好品进万家#这就是淄博

做法步骤：

准备食材，包括白菜、猪肉、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、料酒、鸡精等。

将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀。

将白菜叶洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

将肉馅搓成小丸子，裹上白菜叶，用牙签固定。

将做好的白菜丸子放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

取出白菜丸子，撒上葱花和香菜即可食用。

注意事项：

猪肉要选择肥瘦相间的肉，口感更好。

白菜叶要选择嫩一些的白菜叶，口感更鲜嫩。

蒸的时间不要过长，以免影响口感。

可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒、花椒等。