什么叫酸皮牛奶（酸牛奶什么牌子牛奶最有营养）

酸皮奶是由牛奶、鸡蛋、白砂糖制作而成的一种饮品。制作方法如下：

1、第一步：先把牛奶倒入锅中加热，但是不要把牛奶煮开，如果有鲜牛奶最好，没有的情况下可以使用普通牛奶。

2、第二步：把牛奶加热好之后倒入碗中放凉，这时候可以在表面形成一层奶皮，用筷子把表面戳一个小口。

3、第三步：把鸡蛋的蛋清打入一个碗中，然后再放入适量的白砂糖，一起搅拌均匀”