花生米洗净，放入盆中，多加点水，煮至20分钟，花生米成熟，如果水少就再加点水，加入红糖，糖的量可以根据个人口味，可多可少，又甜又香的糖煮花生米就做好了。
红糖煮花生米是一道美味可口的传统糕点，制作简单，口感香甜。它以花生米为主要材料，搭配上红糖的独特香味，煮熟后花生米变得软糯可口，回味无穷。
制作红糖煮花生米的步骤非常简单。首先，将适量的花生米洗净，放入清水中浸泡30分钟，这样能帮助花生米更好地煮熟。然后，把泡好的花生米放入砂锅中，加入足够的清水，使之浸泡。水开后，把火调小，煮上5分钟，然后捞出花生米沥干备用。
接下来，取一个干净的锅子，在锅底撒上一层红糖，红糖可以根据个人喜好酌情添加。然后，将煮好的花生米均匀地撒在红糖上面，再撒上一层红糖。重复这个过程，直到花生米全部撒完，并且最上面一层也是红糖为止。
接着，用锅盖盖住锅子，并把火调成中小火，开始煮。煮的过程中要不停地摇动锅子，这样红糖才能均匀地覆盖在花生米上，并且避免糊底。等到锅内有一些微微沸腾的时候，继续保持火力和摇动锅子，直到花生米表面的红糖溶化。
最后，将煮好的红糖花生米倒入平底盘中，用勺子压实，使其紧密结合。然后，将盘子放在通风的地方晾凉。等到红糖花生米完全凉透后，用刀切成小块即可。
红糖煮花生米外酥里嫩，味道香甜可口。红糖与花生米的组合，让口感更加丰富，营养价值也更高。花生米富含蛋白质、脂肪、维生素E等成分，具有滋补益气、健脾开胃的功效。而红糖含有多种矿物质和维生素，有助于补血养颜、滋润肌肤。
无论是作为下午茶的小点心，还是馈赠亲友的佳品，红糖煮花生米都是一道美味的选择。制作简单，食材易得，既能享受到甜蜜的诱惑，又能摄取一定的营养，何乐而不为呢？让我们动手试一试，一起品尝这道传统的糕点吧！
