蚕豆怎么食用（蚕豆的正确食用方法视频）

蚕豆富含蛋白质，鲜嫩而有营养。蚕豆的吃法很多，可以烹炒作为菜肴，也可以油炸，作为零食。最简单而经典的吃法就是水煮，蚕豆和冷水一起下锅，加入少许的盐，煮10分钟左右，捞出即可食用，这样能原汁原味，非常好吃。

1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖。

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。