那是搅动的时候跟空气的接触产生的,就像吹泡泡.只是方法不同.能起泡沫是因为蛋比较稠,如果注意稀释度和搅动方法于力度会好一点,(比如在蒸蛋花的时候),但是起了泡也没有什么害处.放心食用吧!
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姓臧是哪里人（全国姓臧有多少人）
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