如果玉米面没有发起来,可以尝试以下几种做法:
玉米面窝窝头:将玉米面和适量的水混合搅拌,然后捏成窝窝头的形状,放入蒸锅中蒸熟即可。
玉米面发糕:将玉米面和面粉、泡打粉等材料混合,加入适量的水和鸡蛋搅拌均匀,然后倒入模具中放入蒸锅中蒸熟即可。
玉米面面条:将玉米面和面粉混合,加入适量的水和鸡蛋搅拌均匀,然后擀成面条状,放入煮锅中煮熟即可。
玉米面饼干:将玉米面和面粉、泡打粉等材料混合,加入适量的水和鸡蛋搅拌均匀,然后挤出饼干形状放入烤箱中烤制即可。
需要注意的是,如果玉米面没有发起来,可能是因为发酵时间不够或者发酵温度不适宜等原因。如果想要更好地发酵,可以尝试调整发酵时间和温度,或者添加一些发酵剂等材料来帮助发酵。