皮皮虾芥菜做法（皮皮虾芥菜煲漳州做法）

原料：芥菜、虾皮、蒜、盐、植物油、料酒。

做法步骤：

第1步、热锅冷油，放入蒜末炒出香味

第2步、先放入芥菜梗翻炒

第3步、再放入芥菜的菜叶部分翻炒

第4步、放入虾皮翻炒

第5步、翻炒均匀，加盐和料酒调味。

第6步、出锅。

做法芥菜一个，切好待用锅内放油，等油烧到七八分热，放入准备好的虾皮爆一下香爆香好后放入芥菜一同炒到芥菜快熟时放入盐，鸡精和蒜头出锅