牛蒡丝是什么意思

答：牛蒡丝是牛蒡切丝做成的菜。

分析：牛蒡是一种属菊科草本植物,牛蒡丝即牛蒡切丝做成的菜。牛蒡又可以称为大力子,其根茎为肉质,含有许多人体必需的营养物质,具有较高的药用价值。