芹菜素馅饺子的做法（正宗芹菜素饺子馅的做法）

1、首先将芹菜切碎，沥干出水；

2、然后将炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀；

3、将面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮；

4、再把调好的馅放到擀好的饺子皮里；

5、最后把饺子逐个包完则可

芹菜挤干后剁烂放入豆腐皮胡萝卜丁，还有香菇，虾仁，玉米粒，鸡精盐，味精，还有生抽耗油，虾皮粉丝，也可以不放鸡蛋的味道也不错