大米有胚芽和无胚芽的区别（大米热销第一名）

1.保留成分不同

胚芽米是保留了米的胚芽部分，其余成分与白米完全相同；大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的。

2.口感不同

胚芽米香、鲜、甜、糯，吃起来软绵爽口；大米不如胚芽米软糯，但味道清淡微甜。



关于这个问题，大米有胚芽和无胚芽之分。胚芽是指大米种籽里边的一部分，它孕育着未来的植物，富含人体所需的各种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。

无胚芽的大米是去除了胚芽和麸皮后提炼出来的，相对于含胚芽的大米，营养价值会减少一些。但是，去除了胚芽后大米口感更加细腻，食用时更加易于消化吸收。选择哪种大米应根据个人喜好和需要进行选择。