大鱼要怎么做才好吃（大鱼的家常做法大全）

红烧鱼块：

主料:鱼 调料： 大葱 姜 蒜 盐 料酒

酱汁:酱油 蚝油 白糖 醋 适量水

1 洗净的鱼切块，放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时

2.大葱白，姜，蒜，香葱分别切末

3.把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁

4.锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄 捞出

5.另起锅放油炒姜 蒜，葱末,把煎好鱼块入锅炒匀

6.再把调好的汁倒入，再加少许水没过鱼块，中小火烧至收汁即可