米饭起源于何时何地

米饭的起源可以追溯到公元前5000年左右的中国。当时，人们开始种植水稻，并将其磨成米粉，用来制作饼干或粥。随着时间的推移，人们开始将米粉煮成米饭，成为中国传统的主食之一。

后来，米饭逐渐传播到其他亚洲国家，如日本、韩国、印度等地，成为这些国家的主食之一。现在，米饭已经成为全球最受欢迎的主食之一。

1、大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区；

2、稻谷是指没有去除稻壳的子实，包括水稻；

3、水稻脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米；

4、云南省是中华人民共和国省级行政区。

综上所述可知：最早出现稻谷的地方位于云南，稻谷包括水稻，可以参出大米，而云南属于中国，所以大米起源于中国

米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米。

米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。

米饭，又称白饭，或简称饭。