地瓜的种类

1、红心红薯：

含水分较多，口感软绵香甜，适合烤着吃。大多数人都爱吃红心红薯。

2、白心红薯：

表皮有白、红等不同的颜色，表面有许多须根，断口有拉丝状黏液,有点像山药。水分含量少，吃起来更面，有点像栗子。适合蒸着吃。

3、紫心红薯：

红薯家族又添新成员，它就是紫薯。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。