蒸饭柜蒸蛋要多长时间（蒸箱一托盘蒸几斤米）

1、用蒸饭柜蒸水蒸蛋要15分钟。

2、水蒸蛋最关键的几点就是：鸡蛋液要过筛，水要烧开再放，要用保鲜膜盖住鸡蛋液，保鲜膜需要用牙签插几个小洞防止水蒸气落入鸡蛋液中。先用小火蒸10到12分钟，再关火焖3分钟。具体的时间还是要根据鸡蛋的多少来决定。

二十分钟，因为蒸饭柜的温度其实和小灶的温度差不了太多，因此可以保证蒸蛋的美味。同时蒸饭柜可以缓慢的排出气压，因此会使蒸蛋的口感更上一个层次，因此这是个不错的做法。