蛋挞上的焦糖怎么烤出来（空气炸锅做蛋挞）

在调制蛋挞液的时候一定要在里面加入白糖，这样就能完美的烤出焦糖色了。纯蛋黄，牛奶，白糖，炼乳混合在一起，搅匀成为蛋挞液，过筛后放入蛋挞皮内即可，烤箱180度20分钟。糖本来就有上色的功能，这调制的蛋挞液一定会有焦糖色的。

用料部分：

牛奶130克，淡奶油150克，细砂糖25克，鸡蛋2个，炼乳5克，蛋挞皮12-15个

根据自己需求量做多做少（增加与减量）

做法：倒入牛奶和细砂糖搅拌均匀至融化，加入鸡蛋搅拌均匀，加入炼乳搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀，过筛至三次，这样是为了细腻的蛋挞液，蛋挞液倒入蛋挞皮里9分满，放入自己喜欢的坚果，我是放了蔓越莓干，酸酸甜甜的味道，提前预热好的烤箱上下火190度，20分钟，你们的烤箱根据自己实际温度来定，我的烤箱温度只作为参考，慢慢膨胀起来了，注意表皮有焦糖色就可以出炉啦，一层层起酥皮漂亮吧，咬一口外酥内嫩滑