鱿鱼笋丝的做法（干鱿鱼怎么炒好吃又嫩）

1.先将鱿鱼、五花肉、冬笋洗净切丝，韭菜切段；

2.把锅烧热，倒入1汤匙食用油，酱切好的五花肉丝放如锅中炒至表面微微焦黄；

3.把生姜粒、大蒜粒一起倒入锅中，

4.再倒入切好的冬笋丝一起煸炒

5. 煸炒出香味后，倒入切好的鱿鱼丝，翻炒均匀

6.在锅中加入白砂糖、食盐、加入生抽，加入辣椒段 豌豆，一起翻炒均匀

7.沿锅边淋入花雕酒，加入清水后煮开

8.起锅前加入韭菜段

9.装盘