平蘑长出的白毛还能吃吗（平蘑长毛变色还能不能吃）

平蘑长出的白毛是一种菌丝体，通常被认为不宜食用。因为这些菌丝体长在地下，往往受到各种细菌、重金属等污染物的污染，可能会对人的健康造成不利影响。因此，建议大家不要食用平蘑长出的白毛，以免引发食品安全问题。如果要食用平蘑，应挑选表面完好、无黏附物的正常菌盖或干制的平蘑，以确保其安全可靠。