泡茶叶之后 是盖上杯盖好 还是不盖杯盖好（开水泡茶叶时茶叶浮着还是沉底好）

绿茶、花茶不用杯盖，会产生水闷味。

红茶、乌龙茶、普洱茶要盖，可以保持温度，慢慢泡开，让茶汤滋味更好。