1.把花椒准备好。
2.把花椒放在碗里洗一下，再用筛子沥水。
3.锅置炉上，开中慢火，放入花椒，不断翻炒至水分全部被炒干稍有变色，闻到干香味。
4.放入咖啡打磨面打磨至粉状。
5.把打磨过的花椒放入网筛。
6.筛去较粗的皮壳，细粉入瓶，
今天我们来介绍一道非常简单又美味的家常菜，那就是炒花椒粉。花椒是我们中国菜的重要调料之一，它具有香气浓郁、口感麻辣的特点，是很多川菜的必备调料。
炒花椒粉的做法非常简单，首先我们需要准备好新鲜的花椒和干辣椒。将花椒和辣椒分别洗净后晾干，然后将它们分别放入炒锅中干炒至微黄色。注意要用小火炒制，以免过度炒出苦味。
待花椒和辣椒冷却后，将它们放入研磨机中或用石钵进行研磨，研磨至成细粉即可。如果你喜欢颗粒感更明显，也可以适当调整研磨的时间。
炒花椒粉通常需要加入其他调料增加香味，比如盐、味精、鸡精等。根据个人口味，可以适量添加这些调料，搅拌均匀后放入一个密封的容器中。
炒花椒粉的用途非常广泛，它可以用来调制各种川菜，如口水鸡、回锅肉等。此外，炒花椒粉还可以作为调味品撒在凉拌菜、火锅等食物上，增添口感和香气。
总的来说，炒花椒粉是一道制作简单、口感麻辣的家常菜。它不仅可以提升菜品的味道，还能带给我们美妙的食欲享受。让我们在家中动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的炒花椒粉！
