豆腐鱼汤怎么做（豆腐鱼汤正宗做法）

新鲜的鱼清洗干净，豆腐切成小块焯水备用，锅里面烧油放入葱姜蒜炒出香味，然后放入既鱼小火慢煎之两面金黄，倒入开水烧开放入既鱼再放入其它的调味品既可！

主料

250g豆腐

400g昂刺鱼

3

配料

适量油

适量盐

适量芹菜

适量生姜

适量蒜头

适量青蒜

4

制作步骤

1．昂刺鱼，豆腐，青蒜，芹菜，姜，蒜头。

2．热锅加油，将蒜头及姜片下锅爆香。

3．将昂刺鱼下锅煎至鱼表微有酥黄。

4．加入适量清水，并将豆腐下锅。

5．煮至汤底开，沥去汤沫。

6．一份豆腐鱼汤就完成。