海带薏米猪脚汤做法（薏米猪蹄汤的做法和功效）

材料：

猪脚 1只

海带 50克

薏米 50克

生姜 3片

料酒 2汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

葱花（装饰用） 适量

步骤：

将猪脚切成块状，用开水焯水，去掉血水和杂质，稍微刮洗干净备用。

海带泡发后切成条状，薏米洗净备用。

热锅加入少许油，加入猪脚块煎至两面金黄。

加入生姜片、料酒炒匀，使猪脚均匀入味。

加入足够的水，水面稍微高出猪脚，大火煮沸。

放入薏米和海带，再次煮沸后转小火慢慢炖煮。

炖煮约2个小时，直至猪脚肉变得酥软，薏米和海带入味。

用盐和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。

装盘时，撒上葱花作为装饰。

海带薏米猪脚汤完成，可以享用热汤。

薏米浸泡，猪脚焯水，海带洗净，冷水放锅中炖煮一个小时