萝卜焖鱼咸菜的家常做法（白萝卜鱼咸菜的做法）

鱼洗净，切块，沥干水分。入油锅炸至两面金黄，捞出备用。

萝卜去皮，洗净，切块。咸菜洗净，切碎。

热锅加油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香。

加入料酒，生抽，老抽，糖，适量的水，放入炸好的鱼块。

加入萝卜块，加盖煮 20 分钟，用中小火。

加入咸菜，继续煮 10 分钟。

加盐调味，煮 5 分钟。

留点汤汁，出锅即可。