广西糖油山楂的做法（广西糖山楂的正确做法）

所需材料：

- 山楂500克

- 白砂糖适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将山楂洗净，去掉果核，切成小块备用。

2. 将山楂放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。然后改为中小火慢炖30分钟，直到山楂变软。

3. 筛去水分，将软化的山楂压成泥状。

4. 将山楂泥加入适量白砂糖，根据个人口味可以增加或减少糖量，搅拌均匀。

5. 将山楂糊放入平底锅中，加入少量的食用油，用中小火炒至糖溶化、山楂糊呈现出金黄色。

6. 将炒好的糖油山楂倒入模具中，放凉后切成小块即可。

注意事项：

- 炒制过程中需要不停搅拌，以免糊糊粘在锅底。

- 糖油山楂可以根据个人口味加入一些花椒、桂皮等调料增加风味。

- 糖油山楂有较高的糖分含量，不适宜食用过多。