怎么磨水磨石磨下豆

水磨也就是石磨。水磨分上下两部分。下部固定不动，上部通过人力或电动来转动。做豆腐时要先把黄豆洗干净用水泡一晚。

用手动水磨来说吧！

磨豆时先把泡好的黄豆放在上磨盘上面的两个洞中，少加一些水开始转动上磨盘，磨盘上的黄豆要保持一定的量，不断的少量的慢慢往黄豆上加水。水磨周就出来很多豆浆。就这样磨下去，直到准备的黄豆磨完。

1 、首先黄豆要选用颗粒饱满、圆润光滑，没虫点，没烂点的优质黄豆

2 、 放入盆中放入加入3倍的水泡十二个小时，到豆子吸饱水份为止

3 、 泡好的豆子一边倒入石磨一边打磨

4 、 打磨好的豆渣放入过滤布过滤豆渣，过滤出来的就是豆浆了

5 、 豆浆放入锅中煮开5分钟就可以喝了

也可以在煮开5分钟之后关火，待豆浆温度低下90度～80度放入两小勺子白醋，盖上盖子，静放20分钟，就会变成清甜的豆腐花