醋泡生姜用什么醋（醋排名第一的最好醋）

醋泡生姜用米醋最好。米醋是以大米、糯米、小麦等为原料制成的，酸味适中，香味浓郁，用米醋来泡生姜，不仅口感更好，而且营养价值更高，用陈醋泡出来的生姜，不仅口感更醇厚，而且营养价值也不会打折，不过需要注意的是，醋泡生姜虽然具有开胃、促进消化的作用，但一定不能多吃，要适量，否则可能会引起身体不适。

陈醋

醋泡生姜一般选择陈醋。陈醋是由小米、糯米和其他谷物发酵而成的，发酵形成的酸味比陈醋淡，营养价值高。而白醋则是用蒸馏的酒发酵而成，或用醋酸勾兑，营养成分单一。陈醋泡姜具有开胃效果、促进消化、美容养颜等功效，而白醋则没有这些功效。因此，选择陈醋泡姜是更好的选择