是一道以莲藕为主要食材的汤品，具有清热解毒、滋阴润燥等功效，适合在立秋时节食用。
材料：
莲藕 1根
猪骨 500克
枸杞 适量
红枣 适量
淮山 适量
党参 适量
姜片 适量
盐 适量
制作方法：
将莲藕去皮，切成小块，备用。
将猪骨洗净，放入锅中，加入适量的水，煮开去血水，捞出备用。
将枸杞、红枣、淮山、党参洗净，备用。
将煮开的猪骨放入砂锅中，加入适量的水，放入姜片、枸杞、红枣、淮山、党参，大火煮开。
将莲藕放入砂锅中，加入适量的盐，小火煮至莲藕变软，即可食用。
注意事项：
莲藕一定要切小块，以便更容易煮熟。
煮猪骨的时候，一定要去掉血水，否则汤品会有腥味。
煮莲藕的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加汤品的营养和香味。
煮汤的过程中，一定要用小火慢慢煮，以免莲藕煮烂。
以上是立秋莲藕汤的制作方法，希望对您有所帮助。
主料：莲藕400克,香菇（干）10克,猪肉(肥瘦)100克调料：猪油（炼制）10克,盐4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克藕片汤的做法：
1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净（泡冬菇的水去掉泥沙备用）。藕洗净削皮，切成象眼片2. 汤锅置火上，放入油烧热，先洗净猪肉片煸炒片刻，然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后（藕片此时已煮熟），放细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成
