如何做尖椒炒红肠（尖椒炒红肠正宗做法）

要做尖椒炒红肠，首先准备好新鲜的尖椒和红肠，将尖椒切成小块，红肠切成薄片。

热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，加入红肠煸炒，待红肠变色后加入尖椒一起翻炒，加入盐、酱油、糖和少许生抽调味即可。注意火候不要太大，让尖椒和红肠炒出香味和色泽。此菜低油低热量、口感爽脆，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。