运动员可以选择的营养品包括：
- 乳清蛋白：可以维持和提高运动员身体机能，促进运动能力，对机体有良好作用。在大负荷运动训练期间，乳清蛋白的摄入量可以提高到总蛋白质摄入量的50%，甚至更多；而一般训练期乳清蛋白补充量维持在每天20g左右即可。
- 肌酸：可以增加力量、速度、整体运动表现，还有助于肌肉生长。一水合肌酸是不错的选择，同时还有各种不同形式的肌酸可供选择。
- 支链氨基酸（BCAAs）：是一组在蛋白质合成中起关键作用的必需氨基酸。三种BCAAs分别是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。无数的科学研究已经证实了BCAAs在细胞水平上对肌肉生长的强大作用。补充BCAAs的最佳时间是运动前、运动中、运动后。
- 谷氨酰胺：是人体中含量最丰富的游离氨基酸，许多研究表明，剧烈运动可导致血浆谷氨酰胺水平下降。科学家们认为，谷氨酰胺水平的降低会导致一系列的负面影响，通过补充谷氨酰胺可以很容易地纠正这些负面影响。运动员可能会过度训练和消耗谷氨酰胺的储存，因此可以从谷氨酰胺所提供的恢复功能中受益。谷氨酰胺还具有细胞膨胀性，可以帮助触发肌肉细胞的合成代谢作用。
- 肉碱：补充肉碱可以上调合成激素受体的位置。研究还表明，肉碱可以减少运动引起的肌肉组织损伤和加速恢复，理想的剂量是在1000到3000毫克之间。
- 氮泵：运动前的补充产品在运动员和健美运动员中很受欢迎，因为它们可以立即提高身体表现。市场上的大多数赛前训练都含有多种成分，包括咖啡因、-丙氨酸、精氨酸等。
此外，牛肉也是运动员经常选择的营养品，因为牛肉含铁、钾和蛋白质成分，这些都是运动员必须的营养物质，能够增长体力，补充元气。每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
每种营养物质对运动员的作用不同，需要根据个人情况和运动需求进行选择。在使用营养品之前，建议咨询专业的营养师或医生。
