白芦笋怎么做没有苦味（白芦笋的六种经典做法）

焯水去味。首先把白芦笋去皮清洗干净，然后烧开一锅水,放一勺盐和一块柠檬。

柠檬是为了去掉白芦笋的那一丢丢苦头，把芦笋放进去煮5分钟就好,不要煮过,脆脆的好吃。

烧之前先焯水。

焯水能除去大部分的草酸，去除白芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失。

  白芦笋，别名石刁柏、龙须菜，属百合科。