冬瓜鱼片汤怎么做（冬瓜鱼片汤最正宗的做法）

第一准备冬瓜500克，鲈鱼一条，葱姜蒜若干，咸盐少许。

第二步把鱼处理干净，然后用老抽生抽浸泡，再用料酒葱姜去腥。

第三步用冷水上锅煮开，放入冬瓜熬制半小时，放入咸盐，在过半小时放入鲈鱼，然后半小时后放入香菜出锅。

答：

冬瓜鱼片怎么做法：鲷鱼100克，冬瓜150克，黄连5 克，知母5克，酸枣仁15克 ，清水750克，嫩姜丝10克，盐3克，鲷鱼杀洗净，切片；冬瓜去 皮洗净，切片；全部药材放入棉布袋。以上全部与嫩姜丝放入锅，加入 清水，以中火煮沸。

c取出棉布袋，加 入盐后关火即可。