做奶茶冻是放冷藏还是速冻

做奶茶冻是放冷藏。

第一步，碗里放入15克吉利丁片，先用温水把它泡软。

第二步，锅里倒入小半碗清水，再倒入400克纯牛奶，放入两个红茶包，再加一勺白糖，中火把糖搅拌均匀。

第三步，几分钟后红茶香味出来后，放入泡软的吉利丁片搅拌完全融化，融化后放凉倒入容器里，冷藏3个小时。