绿豆糕做得太干太硬怎么办（绿豆糕做得太干太硬怎么补救）

1.绿豆糕打散，研磨过筛，加入适量的白糖和奶油。

2.绿豆糕用清水喷湿，盖上湿布，用微波炉加热一下。

3.重新泡一下绿豆，时间尽量久一些。

做之前如果感觉豆太干了，这时可以把绿豆再泡一泡或者加一点糖进去。

如果不是因为豆太干，那么可以重新做一份，把绿豆蒸熟后，用铲子压扁，然后过筛，反复三四次使绿豆泥更加细腻，松软。

如果不想这么麻烦，可以用湿布盖上放微波炉里加热一下就可以恢复口感.。