冬葵什么时候吃最好

冬葵什么时候吃最好

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 08:54:15

冬葵什么时候吃最好

可食用部分为幼苗和嫩茎叶,一般于春季挖幼苗,夏季采摘植上部嫩茎叶,洗净后可炒食、做馅、做汤。冬葵性寒、味甘,具有清热解毒、利尿滑肠的功效。

制法

1、取冬葵嫩茎叶洗净。控干水分。切成段。蒜拍松,剁成蒜茸。

2、炒锅内倒入色拉油。用大火烧热。加入葱花、姜丝、蒜茸15克。炝出香味)将冬葵倒入翻炒几下。加入盐、味精、胡椒粉、蒜茸10克。翻炒均匀。加锅盖焖。秒钟。至焖出蒜香味。再翻炒几下即可。

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