味之素蛋黄酱的保质期（正宗蛋黄酱100%无添加品牌）

保质期是360天。

原料成分：

食用植物油脂（菜籽油、大豆油、玉米油）、鸡蛋、盐、酿造醋（葡萄醋、谷物醋、米醋）、糖、浓柠檬汁蛋白水解物（包括大豆）／甘氨酸，乳化剂，调味料（氨基酸等），增稠多糖，酸化剂，类胡萝ト素，香料。

重量：360克

过敏物质：鸡蛋、大豆

搭配面包、沙拉、拌饭等吃，更美味。

7天，

1、制好的蛋黄酱应放入密封的容器中，在冰箱中冷藏。 保质期不应超过1周。温度过高，或冷冻后解冻都会导致酱汁中的油脂不稳定，使脂肪分离溢出，造成酱汁的腐坏，在储存时应格外留意。

2、每次取用酱汁时，应使用干燥、洁净的器具，不净的器具也会导致蛋黄酱中的油分溢出腐坏。 在制作酱汁的步骤及储存过程中，尽量不要使用金属器皿盛装，避免金属物质与酱汁发生化学反应，导致酱汁变色腐坏。