金沙咸鸭蛋黄酱可以放多久（咸蛋黄酱开封后能放冰箱多久）

12个月

 黄酱开盖放到冰箱冷藏室进行保存，至少可以保证3-6个月不会变质，若是在这个期间出现了变味的现象，那么就要立即扔掉，以免食用后对健康不利。在使用完黄豆酱后，要将盖子拧紧，否则内部进入大量的空气和细菌，很快就就会变质的。

蛋黄酱放冰箱可以保存15天左右。

蛋黄酱是一种以食用植物油脂、醋、蛋黄、蛋白为主要原料的调味品。

通常采用精练的沙拉油，采用水包油的乳化方式。淡黄色的蛋黄酱，口感柔和、黏性、有一定的韧劲。香味浓郁，回味无穷。卵黄中的磷脂具有很好的乳化能力，可以在一定程度上形成一种稳定的乳化液