紫薯和红薯到底吃哪个好（紫薯和红薯哪个营养价值比较高）

紫薯和红薯相比较的情况下，紫薯可能会营养价值更高，具体也不是一概而论的，因为每个人吃的多少不同。紫薯和红薯都是生活当中比较常见到的食物，也是营养物质比较多的食物，但是紫薯里面的营养含量可能会更高，而且里面的营养物质也可能会更丰富，在平时生活当中适量吃些紫薯，可以吸收里面的膳食纤维素和维生素，也有花青素等等。

这个根据个人的喜好来定，有人喜欢吃紫薯，有人更偏爱红薯。

红薯淀粉比较多，水分也足，无论蒸，煮，烤，它的口感比较软糯香甜。而紫薯蒸熟后吃起粉面粉面，香味也非常足。