金汤牛肉片的做法（酸汤肥牛调料包第一名旗舰店）

1.

原料：牛肉片1500g、白菜100g、绿豆芽100g、青椒50g、葱10g、蒜10g、干辣椒10g。

2.

白菜100g斜刀切块，青椒50g洗净切块，葱10g、蒜10g、干辣椒10g切小段。

3.

锅中加500g水烧开，焯熟绿豆芽100g，捞出沥干水分。

4.

白菜100g焯熟，捞出沥干水分。

5.

牛肉片1500g入锅焯一下，去除血水，不要焯水时间长了，肉片会老

6.

找一个深一点的盘子，绿豆芽100g和白菜100g铺在盘子底部。

7.

炒锅倒入300g油，干辣椒10g煸香。

8.

加入葱10g和蒜10g，炒香。

9.

加入青椒50g，翻炒。

10.

加入生抽5g，炒出香味。

11.

加入300g水和金汤肥牛酱150g，烧开。

12.

加入牛肉片1500g，煮开关火，装盘，撒上香菜，上桌。

13.

金汤牛肉片完成