各有优势，也各有劣势，就优势而言，熟铁锅导热性更快，重量更轻，也更美观。而生铁锅一般比熟铁锅重，用起来手感会更好些。
當然是熟铁锅好，熟铁锅材质原目因可以做得很轻薄，小巧便于使用。另熟铁锅表面光滑更易于清洗。而生铁锅笨重，不轻便，表面粗糙，不易清理！
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