青菜豆豆汤的家常做法（豆豆汤的正确做法）

主料:青豆350g

辅料:黄油15g，奶油65ml，红葱头50g，蔬菜高汤/水200ml，盐、黑胡椒、罗勒、橄榄油适量

— 烹饪步骤 —

1· 红葱头切碎，锅内倒入橄榄油和红葱头碎小火炒至变软；

2· 放入黄油及新鲜青豆翻炒均匀；

3· 倒入蔬菜高汤（或水），加入盐及黑胡椒调味，小火煮15-20分钟至青豆软烂；

4· 关火，倒入奶油及罗勒，用搅拌机打成糊状即可。

用料

米豆（赤小豆） 适量

青菜 适量

盐 适量

鸡精 一点点

橄榄油 一点点

步骤 1

提前熬制米豆，米豆放入电饭煲，加水，电饭煲选择熬粥就可以简单方便的完成了。

步骤 2

青菜切细

步骤 3

锅里放入橄榄油，也可放平常自己做菜的油就可以，油不用太多。

步骤 4

放入米豆炒一下，这样的汤会更好喝。

步骤 5

米豆炒一分钟加水，然后放入青菜，煮3分钟。

步骤 6

关火，放一点点鸡精，倒入碗里撒上葱花，就完成了。