
小月子饭的家常做法可以根据个人口味和身体状况选择不同的食材和烹饪方式。
例如,可以选择暖宫养生粥,准备小米、黑米适量,干桂圆6颗,枸杞12颗,一把红豆,一把黑豆,红糖适量。
提前将红豆与黑豆进行泡发,然后煮熟再放入黑米和小米,以及其它配料,进行熬煮,烂熟即可,加入红糖即可食用。
另外,也可以选择鸡蛋炒豌豆,将准备好的豌豆下锅进行焯水,捞出控干水分;锅中放油烧热小火炒鸡蛋,炒成棉花状盛出,然后加入食用油烧热加入已经焯过水的豌豆进行小炒,之后加入鸡蛋,适量食盐即可。还可以选择芦笋虾仁,将芦笋清洗干净然后切成小段,将虾仁清洗干净加入料酒去腥,然后放入生粉以及生抽腌制十五分钟。
锅中放油烧热,葱蒜爆香,放入虾仁翻炒,最后加入芦笋翻炒成熟;加入适量清水,调入盐等调料,炒匀即可。
最后,还可以选择金汤娃娃菜,将南瓜切块蒸熟,碾成南瓜泥备用。
将娃娃菜切四瓣,火腿切成丁状,然后调水淀粉备用,锅中放入食用油烧热加入火腿煸炒,倒入清水加入浓汤宝,煮沸介入娃娃菜,煮的烂软后加入南瓜泥以及枸杞,加入食盐,淋上水淀粉,汤汁粘稠即可。
1. 早餐:红枣粥、蒸蛋、蒸馒头
红枣粥:糯米、红枣、水,将糯米和红枣加水煮至糯米熟烂,加适量冰糖调味即可。
蒸蛋:鸡蛋、水、盐,将鸡蛋打散,加水和盐调匀,放入蒸锅中蒸熟即可。
蒸馒头:面粉、酵母、水,将面粉和酵母加水和匀揉成面团,发酵后蒸熟即可。
2. 午餐:丝瓜炒虾仁、鸡汤、米饭
丝瓜炒虾仁:丝瓜、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒,将丝瓜切丝,虾仁洗净备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入虾仁和丝瓜翻炒,加盐、生抽、料酒调味即可。
鸡汤:鸡肉、香菇、姜片、盐,将鸡肉和香菇洗净,加水煮至鸡肉熟烂,加盐调味即可。
米饭:米、水,将米加水煮至熟烂即可。
3. 晚餐:萝卜炖牛肉、紫菜汤、馒头
萝卜炖牛肉:牛肉、萝卜、葱姜蒜、盐、料酒、生抽,将牛肉切块,萝卜去皮切块。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入牛肉和萝卜煮至软烂,加盐、料酒、生抽调味即可。
紫菜汤:紫菜、瘦肉、葱姜、盐,将紫菜和瘦肉洗净。锅中放油,加入葱姜爆香,加入瘦肉和水煮至熟烂,加入紫菜煮至烂熟,加盐调味即可。
馒头:面粉、酵母、水,将面粉和酵母加水和匀揉成面团,发酵后蒸熟即可。
以上是小产月子菜谱大全,建议在月子期间注意饮食搭配,加强营养补充,以促进产后身体恢复。