米线断是什么原因（米线断碎是什么原因）

您好，你说的问题可能有两个原因造成的，第一可能是米粉本身质量有问题；第二米粉已经吸饱水了，这样它已经完全软下来了，越吸饱水越容易断。

给你一个建议米粉煮个八分熟即可捞出冲凉备用，吃时在滚水里冒熟即可。再就是煮米线的时候一定要放一些盐，要不怎么有味道啊！加上这样可以防止它太过容易断。希望能帮到你 谢谢亲

在昆明这边有很多米线店，而且这边的米线是特别好吃，主要原因是他们这里的米线，都是夜里打好的米浆，早上四五点钟刚做出来的新鲜的米线，做出来特别的劲道

米线很好吃，但是只要隔一天再下，就特别容易断，煮太过了，也容易断，但不会太影响口感