金元宝饺子的做法（元宝饺子加盟）

食材

饺子皮： 、 中筋粉 250g 、 南瓜 200g 、 盐 2g 、 蛋清 20g 、 清水 90g 、 馅料： 、 猪肉 300g 、 大葱 10g 、 生姜 3片 、 盐 5g 、 生抽 5g

步骤

1.准备好食材~

2.南瓜去皮切块蒸熟。取出晾凉，用勺子压成泥。

3.面包机中倒入中筋面粉、盐、水、蛋清和南瓜泥，一起揉成面团

4.揉好的面团取出，盖住保鲜膜醒30分钟

5.接着来做馅料，料理机中放入猪肉、大葱、生姜、生抽、盐一起搅拌成肉泥

6.取出醒好的面团揉出气体，搓成细长条，切成小剂子，用擀面杖擀成小圆片包入馅料

7.包上的饺子，搓成椭圆形的长条，用手指压住两边，把压住的两边往上折，在折的过程中，把另外两边也小幅度的折一下

8.全部包好后，放入蒸锅蒸20分钟

9.蒸熟后取出，金元宝饺子就做好啦

牛肉馅100g，葱末3g，姜末3g，十三香5g，鸡蛋1个，香油3g，玉米粉饺子皮50个

做法：所有原料，除了香油，饺子皮，放入盆中顺着太阳方向搅拌均匀至黏稠状，包时放入香油搅拌均匀，取一个饺子皮，用勺子舀入馅包裹好（在面垫上搓成圆形）用模具压成金元宝形状即可