牛筋熟食怎么吃（冷冻的牛筋怎么吃比较好吃）

牛蹄筋洗净切小块，土豆胡萝卜去皮切滚刀块。

炒锅倒油爆香葱姜，大料桂皮，放入一勺黄豆酱炒香。

放入蹄筋翻炒均匀后关火，把炒过的蹄筋放入砂锅中。

加入清水和白酒。

再加入少许老抽，调味汁，糖大火煮开，中火炖煮10分钟。

再把土豆和胡萝卜加入继续煮至土豆绵软。

大火收汁加一些胡椒粉，鸡精，蒜苗和香菜关火。