盐和水的比例是多少（调汤10斤水放多少盐）

淡盐水中盐和水的比例为0.9%，1000克水中有9克左右的盐分即可。

淡盐水是指浓度较低的食盐水，哺乳动物需要的生理盐水浓度为0.9%，鸟类需要的生理盐水浓度为0.75%，两栖类需要的生理盐水浓度为0.65%。