为什么榨出来的豆浆一煮变成豆腐花了同上（豆浆机榨出来的豆浆还要煮吗）

豆浆煮时有豆腐花不能喝了，一般出现的豆腐花的情况主要由两种，一种是豆浆中含有的蛋白质等物质已经变质，从而豆浆的稳定性被破坏了，因此在加热的过程中就出现了凝结等情况。

另一种则是豆浆中的微生物繁殖过多后导致豆浆的酸度发生了变化，这种情况下豆浆的稳定性也会被破坏，加热自然也会出现絮状物。

豆浆一煮并不会变成豆花，必须用凝固剂后才能变成豆花。用来做豆腐花的凝固剂可以是内脂或石膏或者醋都可以。总之有许多东西可以把煮过的豆浆变成豆腐花，还可以把豆腐花压成豆腐。