炒菜的时候蚝油放多了，基本上属于蚝油菜，蚝油本身的味道是有点咸味，因为有点腥味的是炒菜，以后放了蚝油可以使菜的颜色更加亮，粘稠度更加高，如果放的太多了，蚝油就取代了酱油的作用，咸味增加强直非常的浓郁，但是不会影响菜的口感
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