速冻汤圆煮多久好 怎么煮不会破（速冻汤圆的正确煮法冷藏还是冷冻）

食材和调料：

冷冻汤圆一袋，盐少许，清水适量。

制作方法和步骤：

1、冷冻汤圆不要直接下锅煮，室温放置一段时间解冻，捏一下表皮变软可以了。

2、汤圆解冻的过程中烧水；取一干净锅放水（煮汤圆水要多放，不然容易黏连），水中放少许盐，大火烧开。

3、调中火，放汤圆时，可以将汤圆放在勺子里，几个几个的放进去。

4、放完汤圆后用勺子背面轻轻的向一个方向推，让汤圆不黏连。

5、汤圆浮起来以后，改小火，盖上盖子。第一次煮沸后加少许冷水，再次煮沸1分钟左右即可关火。

6、关火后盖上盖子焖3分钟左右，汤圆就可以出锅了。

速冻汤圆煮约3至5分钟即可食用，煮的时间过长会导致汤圆变得油腻且容易破裂。煮汤圆时要先烧开水，待水沸腾后，将汤圆放入煮至浮起，再继续煮1-2分钟即可捞出。避免破裂的关键在于水火掌握得当，火力过旺易煮破，火力过小又会导致太慢，建议选择中火，稍微搅拌一下即可。若要防止汤圆粘连，可在水中添加少量的食用油或盐。